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O setor de delivery de alimentos no Brasil passou por uma transformação significativa nos últimos anos, consolidando-se como uma parte essencial da rotina dos consumidores, além de ser um canal estratégico para os negócios. Nesse artigo, falaremos sobre como se deu o crescimento desse segmento, assim como estatísticas atualizadas, bem como a participação da TAF […]

Iniciar um negócio gastronômico pode ser algo dinâmico e desafiador, mas, ao mesmo tempo, oferece diversas oportunidades de crescimento e boa rentabilidade.  Assim, quem deseja crescer no ramo precisa lidar com a constante necessidade de inovação, ter um planejamento estratégico e saber lidar com a concorrência acirrada, mantendo preços atrativos, mas também sabendo balancear a […]

O varejo alimentar é muito próximo da rotina dos brasileiros, sendo assim, quando há qualquer mudança no comportamento dos consumidores, isto reflete diretamente na dinâmica do mercado.  Neste ponto, as tendências do varejo alimentar estão cada vez mais em constante evolução, impulsionado por novas tecnologias, mudanças nos hábitos de consumo e a demanda crescente por […]

Foodservice é um conceito que tem evoluído muito nos últimos anos no segmento gastronômico, trazendo mudanças também no que diz respeito ao consumo e distribuição dos alimentos.    Apesar do seu avanço, o termo ainda é um pouco desconhecido pelo próprio meio, sendo reconhecido pelos termos propriamente ditos como restaurantes, bares, lanchonetes, hotéis, etc.  Por isso, […]