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Foodservice é um conceito que tem evoluído muito nos últimos anos no segmento gastronômico, trazendo mudanças também no que diz respeito ao consumo e distribuição dos alimentos.    Apesar do seu avanço, o termo ainda é um pouco desconhecido pelo próprio meio, sendo reconhecido pelos termos propriamente ditos como restaurantes, bares, lanchonetes, hotéis, etc.  Por isso, […]